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的环境，能够带来独有的好产品，乾龙洞洞内温度和湿度很均衡，形成了大量对人体有益的群落，酒虫及数厘米厚的酒苔遍地都是，导师称：五斗粮是人类将用在酿造领域的典范。而现在，溶洞群中的贮酒量很过三万吨，古法窖池173个，基酒储存长时间为31年，短为3年，现存清代老酒百坛、百年原浆酒数千坛。
乾龙洞是各省市先吃螃蟹具备在溶洞酿酒的基地。从生产到储藏，再到出品，五斗粮在整个酿造工序均在溶洞中完成。而其他品牌的酒都是在厂家生产，再到洞内进行储藏。而“溶洞酿藏”这一的酿造工艺，使五斗粮酒在溶洞储存一年的老熟程度相当于外面储存三年。品质被**、茅台定为原酒供应商。
五斗粮酒采用茅台镇赤水河的水，端午采曲、重阳下沙，两次投料，九次蒸馏，八次加曲发酵，七次取酒，每瓶酒的全部生产过程都历经数年。公司诞生于1557年，占地近200亩，拥有化验室、技术开发机构、品酒师。现储存成品酒五万件，原浆酒九千吨，拥有5条德国产白酒灌装生产线。
因为有着一个强大的企业作为后盾，因为采用特殊的“洞酿洞藏”方式，因为有着国内外创新的酿造环境，所以才能够给人们带来了五斗粮酒这样的好产品，如此酒水精品，市场必定腰包不瘦
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